关于我们 · 从一颗果子,到一瓶酒
四个季节,四双手。一瓶 Shared Notes 果酒背后的慢功夫。
1
选果
Spring · 立夏采摘
→ 与云南、山东果农按园收购,糖度 18° 以上才下树
2
发酵
Summer · 低温慢酿
→ 12℃ 低温发酵 21 天,保留果实原本的花果香
3
调配
Autumn · 三轮盲测
→ 主调酒师三轮盲测,只留调性平衡、口感细腻的一批
4
装瓶
Winter · 冷渠装瓶
→ 0℃ 冷渠装瓶锁鲜,每瓶独立编号,可溯源到果园
酒从来不是独自饮用的饮品,而是连接人与记忆的"情感载体"。"分享",让平凡时刻有了专属"注脚"








